Laboratorium ini digunakan untuk kegiatan praktikum dan penelitian terkait mikrobiologi pangan, kualitas, dan keamanan produk.
Mahasiswa belajar menguji cemaran mikroba, memantau masa simpan, dan menilai keamanan pangan sesuai standar yang berlaku.
Aktifitas Lab
Mendukung analisis keamanan dan mutu pangan, riset mikrobiologi pangan, dan praktikum teknologi pangan.
Layanan analisis dapat dibuka bagi pihak internal dan eksternal sesuai kebijakan fakultas, sehingga laboratorium turut berkontribusi pada peningkatan mutu produk pangan lokal.
